Articles populaires – Chez Laurette

20 mars 2011

Brownie tout choco

Ingrédients : 150 gr de beurre200 gr de chocolat noir corsé125 gr de farine1/2 cc de levure80 de sucre blanc80 de sucre roux3 oeufsamande éfillé, pépite de chocolatune pincée de sel Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter les oeufs, le sucre,...

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11 décembre 2010

Eclair au chocolat

Je pensais que c'était difficile à faire, enfaite, c'est très simple, super bon, mais très long à faire... Pour 6 personnes (euh..j'ai fait 32 petits éclairs)Crème patissière : 50cl de lait demi-écrémé, 4 œufs, 100 gr de sucre, 50 gr de farine, 30 gr...

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17 juin 2010

Fondant pralinoise et poire

Ingrédient (pour 12 minis tartes, ou 1 gâteau) 200g de pralinoise 40g de beurre 3 œufs 100g de sucre 40g de farine 1 paquet de gavottes 1 petite boîte de poire au sirop Faire fondre la pralinoise avec le beurre. Ajouter le sucre, la farine, les œufs,...

Posté par Ambre1401 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2010

Moelleux au chocolat

Alors, personne pour ma petite devinette, c'était une glace banane/lait de coco, bon pas une grande réussite, il va falloir que je trouve ce qui ne va pas avant de vous donner la recette, même si je sors la glace une heure avant de la déguster du congel,...

Posté par Ambre1401 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2010

Risotto au parmesan

Ingrédients : (pour 6 personnes)400 gr de riz3 tablettes de bouillon de volaille15 cl de vin blanc sec1 oignon5 cl d'huile d'olive100 gr de parmesan râpésel, poivre Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 1,5l d'eau très chaude.Pelez l'oignon...

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31 juillet 2010

Banoffee pie

Recette découverte ici qui me rappelle mon dernier voyage en angleterre ! Ingrédients (pour mes 6 verrines) 6 spéculos2 bananesConfiture de lait 20 cl crème liquide 1 sachet de sucre vanilléCacao amer pour la déco1 sachet de fixe chantilly D'abord, placez...

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9 juin 2010

Pain à burger

Ce midi au repas, burger maison, d'habitude on achète des petits pains en grande surface prévu à cet effet, mais j'avais envie de m'essayer à la fabrication de ces petits pains, et vu que je suis en vacances, j'en ai profité, j'avais le temps, en plus...

Posté par Ambre1401 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2010

Croque monsieur à ma façon

Ultra simple, ultra bon !!! Ingrédients : La quantité dépends du nombre que vous serez et de votre appétit !CroissantsCrème fraicheJambon blancGruyère Coupez les croissants en 2, tartinez les de crème fraiche épaisse (plus ou moins généreusement suivant...

Posté par Ambre1401 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2010

Compote pommes, bananes, pêches

D'après une recette prise "ici" voici la recette de compote pour bébé moi, légèrement modifié n'étant pas fan de cannelle!! Ingrédients : Pour 4 personnes environ4 pommes4 pêches 3 bananes1 sachet de sucre vanillé Faire cuire dans une casserole avec un...

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24 août 2010

Oeuf au lait

Une recette simple, et un vrai régal à chaque fois! Ingrédients:6oeufs1 litre de lait demi-écrémé1 gousse de vanille150 gr de sucre Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2. Retirez du feu et laissez prendre 5minutes....

Posté par Ambre1401 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2010

Tarte aux saumons

Ingrédients :1 tranche de saumon fumé2 pavés de saumons frais (surgelé pour moi)Billes de mozzarella (une dizaine) ou une boule coupé en morceau3 œufsSelLait1 pâte feuilleté ou brisé selon les goûts Mettre la pâte feuilleté dans le moule puis disposez...

Posté par Ambre1401 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2011

Brioche perdu

Ingrédients : Brioche un peu rassiLait1 oeufun peu de sucrebeurre Coupez 4 grosses tranche de brioche, dans une assiette, arrosez les de lait, des 2 côtés, puis d'oeuf battu en omelette. Dans une poèle, faites chauffer une noisette de beurre, puis y déposer...

Posté par Ambre1401 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2011

Glace menthe chocolat

Ingrédients : 200 gr de sirop de menthe1 oeuf170 gr de sucre300 gr de crème liquide300 gr de lait100 gr de chocolat Battre l'oeuf et le sucre. Ajouter le lait, la crème et le sirop. Mettre au frais pendant 1h. Mettre dans la sorbetière 15 minutes puis...

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12 avril 2011

Tarte artichaud et chèvre

Ingrédient : Pâte brisée1 buche de chèvre6 pommes de terre pas trop grosse6 coeur d'artichaud (en boite ou surgelé)1 jus de citron3 oeufs15 cl de lait2 c à s d'huilemuscade, sel, poivre Etalez la pâte dans un moule et placez la au frais. Faire cuire dans...

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12 septembre 2010

Gâteau nantais au rhum

Ingrédients sucre en poudre : 150 g sucre vanillé :1 sachet beurre : 125 g amandes en poudre : 100 g farine : 50 g oeuf : 4 rhum brun : 30 cl sucre glace : 70 g sel A froid, fouettez énergiquement le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les amandes,...

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20 septembre 2010

Chouquettes

Hyper rapide et tellement bonne, y en a plus! Ingrédients :2 oeufs50 gr de beurre75 gr de farine30 gr de sucre en grains20 cl d'eau1 pincée de sel Préchauffez le four th° 5/6.Versez le beurre et l'eau dans une casserole à fond épais. Faites chauffer quelques...

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1 novembre 2010

Cake à la banane sans farine

Ingrédients : 100g de poudre d'amande ou de noisette 160g de sucre brun 50g de chapelure 4 oeufs une banane bien mûre 15 cl d'huile de tournesol quelques gouttes de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanille) un sachet de levure chimique 100 gr de...

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23 août 2010

Tarte à l'oignon

J'ai trouvé cette recette sur un blog mis à l'honneur cette semaine sur canalblog, mais comme d'habitude, je n'ai pas gardé le lien, je m'en excuse et si la personne reconnait sa recette, qu'elle me le fasse savoir!! Ingrédients1kg d'oignon1 pâte feuilletémoutardeSel,...

Posté par Ambre1401 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2010

Gâteau express au chocolat

Une envie soudaine de chocolat, des invités qui arrivent sans prévenir, ce gâteau est fait pour vous. Ingrédients :1 tablette de chocolat noir corsé (ou noir tout court)70gr de beurre salé3 œufs2 c. à soupe de farine130 gr de sucre Faire fondre le chocolat...

Posté par Ambre1401 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2010

Petits paillasons

Ingrédients : Pour 2/3 personnes 3 pommes de terres de taille moyenne1 blanc de poireaux1 œufsel, poivre Râpez les pommes de terre et coupez finement le poireaux en tout petit morceaux.Dans un saladier, mélangez les pommes de terre et le poireaux et ajouter...

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25 mars 2011

Quiche poireaux jambon

Ingrédients : (Pour 16 petites tartes) 4 petits Poireaux100 gr d'allumette de jambon fumé environail surgelécomté rapépâte brisé, maison ou non!4 oeufslaitsel, poivrecitron Faites revenir les poireaux coupé en petit bout dans de l'eau légerement citronné...

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7 juin 2010

Les oeufs à la neige

Voici un des desserts préférés de mon amoureux, mais que je fais très très rarement, je ne sais pas pourquoi, je n'aime pas trop la faire, peut-être parce que je n'aime pas ça...enfin il paraît que c'est bon. J'ai pris la recette dans le livre "gâteaux...

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3 avril 2011

Glace chocolat blanc

Ingrédients : 200 gr de chocolat blanc30 cl de lait20 cl de crème liquide4 jaune d'oeufs50 gr de sucrecopeaux de chocolat noir (facultatif) Faire Chauffer le lait, la crème et le chocolat blanc à feu doux, arrêter avant ébullition.Battre les jaune et...

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4 juin 2011

Flan crémeux

Ingrédients : pâte feuilletée160 gr de sucre40 cl de lait entier (j'ai utilisé du demi écrémé)15 cl de crème liquide45gr de maïzena6 jaunes d'oeufs1 gousse de vanille Préchauffer le four à 200°.Mettre dans une jatte les jaunes d'oeufs.Dans une casserole,...

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31 mai 2011

Madeleine au chocolat

Ingrédients (pour 12 env.) 70 gr de farine20 gr de cacao en poudre2 gr de levure chimique90 gr de sucre en poudre1 pincée de sel2 oeufs100 gr de beurre Mélanger les ingrédients sec, farine, cacao, levure, sucre et sel. Ajouter les oeufs battus en omelette...

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