Quiche poireaux jambon

Ingrédients : (Pour 16 petites tartes)

4 petits Poireaux
100 gr d'allumette de jambon fumé environ
ail surgelé
comté rapé
pâte brisé, maison ou non!
4 oeufs
lait
sel, poivre
citron

Faites revenir les poireaux coupé en petit bout dans de l'eau légerement citronné et ailé. Pendant que ça cuit, découpez des disques de pâte brisé et disposez les dans leur moule. Préparer une omelette avec les oeufs, un peu de lait et assaisonnez. Egouttez les poireaux et disposez les sur la pâte brisé, ajouter le jambon puis recouvrir de l'omelette. Disposez du comté ou de l'emmental sur le dessus, et mettre à four chaud, 20 minutes environ à 200°C.

Comments

[Lili]

Un vrai régal les poireaux avec le jambon j'adoore !