Chouquettes

Hyper rapide et tellement bonne, y en a plus!

Ingrédients :
2 oeufs
50 gr de beurre
75 gr de farine
30 gr de sucre en grains
20 cl d'eau
1 pincée de sel

Préchauffez le four th° 5/6.
Versez le beurre et l'eau dans une casserole à fond épais. Faites chauffer quelques instants.
Dès que les premiers bouillons apparaissent, ôtez la casserole du feu. Versez la farine en une seule fois et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte forme une boule élastique qui se décolle facilement des parois de la casserole. Ajoutez alors les œufs un à un et le sel. Votre pâte doit être lisse et ferme.
Formez des petites boules en vous aidant de 2 cuillères et déposez les sur la plaque. Laissez un espace suffisant entre les petits choux car ils vont gonfler à la cuisson. Saupoudre de sucre en grain. Mettre au four 15 minutes.

Recette de mon livre "gâteaux de mamie" MARABOUT

Comments

[géranium]

Bonjour ma chère, elles sont magnifiques tes chouquettes et en plus elles sont bien faciles à réaliser, je suis à la cuisine pour le moment et je vais les essayer tout de suite , je te donnerai de mes nouvelles. Gros bisous

[Titenoon]

Jolies chouquettes!

[Ange et Délices]

Super, j'adore les chouquettes, dommage qu'il n'y en a plus !!!
Bonne soirée et bon week-end !!!