Chez Laurette

29 juin 2010

Galette de pomme de terre

Ingrédient : 1kg de pomme de terre à écraser 200g de beurre demi-sel 300g de farine 1 jaune d’oeuf Préchauffer le four Th7 ou 210°C. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Éplucher les et écraser les au moulin à légumes. Ajouter la farine à cette...

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27 juin 2010

Muffins double chocolat

Pour 10/12 muffins Ingrédients50 gr de chocolat noir50 gr de beurre100 gr de sucre en poudre2 œufs10 cl de lait200 gr de farine1 pincée de sel2 c. à c. rases de levure chimique100 gr de pépites de chocolat noir Faites fondre le chocolat noir avec le beurre....

Posté par Ambre1401 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2010

Soupe de fraise

Ingrédients : (pour 5/6 verrines)500 gr de fraise3/4 feuilles de basilic2 ou 3 sachets de sucre vanillé, suivant le goût des fraisesDe la chantilly pour le décor Mettre dans un saladier les fraises laver et préparer. Ajouter le sucre, les feuilles de...

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26 juin 2010

Petits paillasons

Ingrédients : Pour 2/3 personnes 3 pommes de terres de taille moyenne1 blanc de poireaux1 œufsel, poivre Râpez les pommes de terre et coupez finement le poireaux en tout petit morceaux.Dans un saladier, mélangez les pommes de terre et le poireaux et ajouter...

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20 juin 2010

Baba au rhum

Une petite recette idéal pour la fête des pères ! Ingrédients pour le biscuit (pour 12 minis ou 1gros).2 petits suisses 4 pots (petits suisses) de sucre (moitié sucre blanc/roux)4 pots de farine1 pot d'huile3 oeufs1 sachet de levure chimique2 pots poudre...

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17 juin 2010

Fondant pralinoise et poire

Ingrédient (pour 12 minis tartes, ou 1 gâteau) 200g de pralinoise 40g de beurre 3 œufs 100g de sucre 40g de farine 1 paquet de gavottes 1 petite boîte de poire au sirop Faire fondre la pralinoise avec le beurre. Ajouter le sucre, la farine, les œufs,...

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17 juin 2010

Crèmes dessert chocolat et fève de Tonka

Une petite crème dessert à en tomber par terre. La recette est très simple et plutôt rapide, et c'est dur d'attendre qu'elles soient froide pour tout manger! Je me suis inspiré de la recette de "la cuisine de Circée", en ajoutant de la fève de Tonka pour...

Posté par Ambre1401 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2010

Crêpes

Les crêpes, simple et toujours aussi bonnes, quelque que soit leur accompagnement. Je crois que ça reste un de mes desserts favoris, puisque j'ai du mal à en choisir qu'un seul, mais il est dans le top 10, c'est sur !!! Ingrédients: 250gr de farine4 œufs1...

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10 juin 2010

Saumon en papillote

Une recette ultra rapide, ultra simple, et surtout ultra bonne !!!! Ingrédients : Pour 2,2 pavés de saumon frais ou même surgelé1 tomatesDe la mozzarellaSel, poivreBasilique, ou thym...Huile d'olive -(1 cuillère à soupe) Disposez le tout dans la papillote,...

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10 juin 2010

Les tuiles aux amandes

En début d'après-midi, je vais au cinéma avec ma mamie, et j'avais envie de lui faire un petit plaisir à grignoter, elle n'est pas très pâtisseries, mais les gâteaux secs, en général, ça passe tout seul, je me suis donc lancé dans la réalisation de tuiles...

Posté par Ambre1401 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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